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慈禧一年吃15万个苹果?
原创头条:豪华太后慈禧一年竟耗费15万苹果(慈禧来源:资料图)慈禧是历史上著名的豪华太后,这一点在饮食方面表现得最为引人注目。对于负责慈禧个人饮食管理的寿膳室来说,这个位于颐和园大戏楼东侧的烹饪班共由108所房子构成,占8个庭院,其中工作结束的厨师有128人!这么大规模的烹饪班不能说是提供一个人的饮食。服务整个编辑是足够的。
根据清朝宫廷的饮食制度,皇帝一天的标准饮食包括盘肉22公斤、汤肉5公斤、猪肉1公斤、羊2公斤、鸡5公斤、鸭3公斤、白菜菠菜韭菜19公斤、各种萝卜60公斤、各种瓜每种1公斤、蓝色和紧空心菜6公斤、葱6公斤、酱和清酱各3公斤、玉泉酒4公斤、醋2公斤、牛奶100公斤、奶油1公斤、香油1公斤、芝麻1公斤、澄沙3公斤、白糖核桃红枣各12公斤、玉泉山水12公斤。慈禧的饮食标准最初与皇帝大致相同,但之后,随着自己喜欢的公里/小时,她的饮食标准逐渐达到皇帝。
从数量上来说,每天只有两次正餐就有100碗不同的菜肴,除了正餐以外的两次小吃至少有20碗菜肴。关于质量,这128名火头夫是全国着名的厨师,技术优秀,但各有特长。使用的原料是指各地织造的高品质,包括鸟八珍、海八珍、草八珍等精品。
烹饪时的讲究更多了。例如,豆芽拒绝一根一根地扣除豆芽根的所有需求,同时也不能伤害豆芽本身。慈禧每天不吃的是一流的国宴,聚集了很多名厨师和名菜,关于价值,她不吃的意思是真的是金银有一年,慈禧太后想成为火车依赖症,把自己相当大的御用炊事班搬到了自己的专列。
在列车上搭建的临时御餐室,人数和规模都没有为了让步,一共占了4个车厢,其中1个车厢有50个炉子,每个炉子管理2种菜肴,共有厨师100人。每餐补正菜100种,点心水果糖100种。当然,慈禧是真正的凡夫俗子,没有篷元帅那样的大容量,所以这么多菜除了离她自己最近的地区有几道菜,其他的基本上都是数,装饰着老佛爷的脸。这些吃不完的山珍海味等着她吃完饭,或者倒进泗水桶喂猪,或者女官、宫女、高级宦官们。
慈禧本人还是有名的不吃才能,不吃就像美容一样研究,她过度重视食物。以她喝的茶为例,为了确保新鲜这个词,泡茶的水是当天从玉泉山运来的泉水,喝的花茶不是用火煎的茉莉和玫瑰,而是刚收获的花。花和茶一起泡在茶杯里,茶有茶的香味和花的香味。茶的质量提高了,喝茶的工具也变冷了,慈禧用的茶杯是上等的白玉制成的,茶托也是纯金制成的。
每次用茶,都有非常讲究的程序。利用这个机会,两位太监双手小心地拿着茶托,敬孝送到慈禧面前,高兴地说:老佛爷喝了茶!慈禧才开始吃饭。共2页:1页12页中!。
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